Külmad võileivad Kuumad võileivad Toorsalatid, segasalatid Kokteil- , soojad ja marinaadsalatid Salatikastmed
100
Mis on lihtsad võileivad?
Neid võetakse kaasa tööle, kooli piknikule, matkale, reisile
100
Mis on kuumad võileivad?
Neid serveeritakse iseseisva einena
100
Mis on toorsalati tükeldusviisid?
Paysanne, julienne, brunoise, kangid, riivimine
100
Mis on kokteilsalatid?
Väikestest serveerimisnõudes serveeritud salatid
100
Mis on õli-äädikakaste?
Alusena võib kasutada Prantsuse õlikastet
200
Mis on einevõileivad?
Tavaliselt võetakse nende valmistamiseks 75-100 g võileivaalust, 10-15 g määret ja 75-150 g katteaineid
200
Mis on hamburgerid?
Kahe saiapoole vahele pannakse kuumi lihatooteid, salat, külma tomatikastet, maitserohelist
200
Mis ei sobi toorsalatisse?
Kartulid, aedoad, ülekasvanud põldoad ja herned
200
Kuidas tehakse soojasid salateid?
Toiduained kuumtöödeldakse
200
Mis on majoneesikastmed?
Klopitakse majoneesi hulka erinevaid maitseaineid
300
Mis on rullvõileivad?
Võileivad keeratakse toidukilesse või küpsetuspaberisse ja asetatakse külmikusse; 3-4 tunni pärast valmis serveerimiseks
300
Mis on pita?
Lamedaks pressitud leivapall, mis lõigatakse ühelt küljelt lahti ja täidetakse
300
Mis sobivad toorsalati kastmeteks?
50-100 g õli-äädikakastet, 200-250 g hapukoore-, rõõsa koore ja majoneesikastmeid
300
Mis kastmed sobivad soojadele kastmetele?
Soja, austri ja tšillikaste
300
Mis on hapukoorekaste?
Hapukoore hulka sool, suhkur, pipar ja sinep
400
Mis on väikesed võileivad?
Nende valmistamiseks kulub 100 g võileivaalust, 20-30 g määret ja 80-100 g katteaineid
400
Mis on hot dog?
Nende kuklid lõigatakse pooleks
400
Mida tehakse seentega enne segasalatisse panemist?
Seened kupatatakse või kuumutatakse omas mahlas
400
Mis on soojad salatid?
Serveeritakse kerge eine pearoana
400
Mis on hapukoore-majoneesikaste?
Majoneesi hulka hapukoor ja maitseained
500
Mis on kokteilivõileivad?
Serveeritakse suupistena alkoholi, segujookide, kohvi- ja teejoogi kõrvale
500
Mis on pita täiteaine?
Kuum lihatoode on täiteaine
500
Kui palju kastet segasalati sisse läheb?
1 kg salati valmistamiseks 150-250 g kastet
500
Kuidas tehakse marinaadsalateid?
Toiduaineid keedetakse kastmes
500
Kuidas maitsestada hapukoore-majoneesikastmeid?
Maitsestamiseks võib kasutada pipraid, ingverit, nelki karrit






Võileivad ja salatid (Erki Vara)

Press F11 for full screen mode



Limited time offer: Membership 25% off


Clone | Edit | Download / Play Offline