MÕISTED | KÜLLASTUNUD JA KÜLLASTUMATA RASVHAPPED | KOLESTEROOL | LIPIIDIDE ÜHENDID JA KOOSTISOSAD | LIPIIDIDE ÜLESANDED ORGANISMIDES |
---|---|---|---|---|
Hüdrofoobne
Mis on vett tõrjuv, vees mitte lahustuv?
|
Üksiksidemed
Millised sidemed on küllastunud rasvhapetes süsinikumolekulide vahel?
|
Rasvade hulka kuuluv molekul, millel on organismis mitu olulist rolli
Mis on kolesterool?
|
Tahked kui ka vedelad
Millised võivad lipiidid olla toatemperatuuril?
|
Siseorganite
Mille ümber lipiidid koonduvad?
|
Lihtlipiidid
Mis on glütseroolist ja rasvhappejääkidest koosnevad molekulid?
|
30%
Mitu protsenti inimese ööpäevasest energiavajadusest peaksid katma lipiidid?
|
70%
Mitu protsenti kehale vajalikust kolesteroolist suudab organism ise sünteesida?
|
Nad on väga energiarikkad ning seetõttu organismi tähtsaks energiaallikaks ja -varuks
Miks on lipiidid tähtsad organismis?
|
Rasvad
Mis on loomade varuaineks?
|
Hüdrofiilne
Mis on vees hästi lahustuv?
|
Taimeõlide ja loomse rasva osalisel hüdrogeenimisel
Kuidas tekib enamik tänapäevaseid transrasvhappeid?
|
Loomsetest toiduainetest, nt. lihast, juustust, munakollasest
Millistest toiduainetest saab peamiselt kolesterooli?
|
Süsinikust, vesinikust ja hapnikust
Lipiidid on küllalt lihtsad orgaanilised molekulid, millest need enamasti koosnevad?
|
Lipiidid
Mis on kõige energiarikkamad toitained?
|
Fosfolipiidid
Mis on fosforhappejäägist ja rasvhappejääkidest koosnevad molekulid, mis on rakumembraanide peamised koostisosad?
|
Küllastumata rasvhappeid
Milliseid rasvhappeid sisaldavad taimsed õlid?
|
Suitsetamine
Mis asi on peamiselt üheks südameveresoonkonna haiguste riskiteguriks?
|
Rasvad, vahad, steroolid, fosfolipiidid, rasvlahustuvad vitamiinid ja paljud muud ained
Mis kuuluvad lipiidide hulka?
|
Lipiidide
Mille hulka kuulub vaha, mida mõned putukad ehitusmaterjalideks kasutavad?
|
Transrasvhapped
Mis on tööstuslikud molekulid, milles küllastumata rasvhapete kaksiksidemed on hüdrogeenimise teel muudetud üksiksidemeteks, et saada tahkeid rasvu?
|
Sellepärast, et organismil on raske neid seedida ja need jäävad vereringesse pikemaks ajaks ning suurendavad südame-veresoonkonna haiguste riski
Miks on transrasvhapped tervisele kahjulikud?
|
High-density lipoprotein (HDL) ja low-density lipoprotein (LDL)
Kolesterooli transpordivad vereringes kahte tüüpi valgud, millised?
|
Ehituslikud ning energeetilised
Millised on lipiidide peamised ülesanded?
|
Põrutuste
Mille eest kaitseb lipiidide kiht organite ümber?
|