Liharoad Elis Jeopardy Template

Liha eeltöötlemine	Keedetud liharoad	Hautatud liharoad	Praetud liharoad	Road kodu- ja metslindudest
100 Ristikiudu Liha lõigatakse alati	100 Kuuma magedasse vette Millisesse vette pannakse liha keema?	100 Puljong Mis on hautamisvedelikuks?	100 10-15minuti Mitme minuti järel valatakse praad praeleemega üle?	100 2-2,5 liitrit Kui palju vett võetakse 1kg lindude keetmiseks?
200 Marineerimine Mis aitab liha säilivusaega pikendada?	200 Vaht Mis tuleb kindlasti liha keetmisel eemaldada?Vaht	200 Kaste Mida valmistatakse hautamisleemest?	200 Kokanõela Mille järgi määratletakse liha valmidus?	200 Keeduleemes Kus hoitakse valminuid linde?
300 Toidukile vahele Kuhu asetatakse lihatükk vasardamisel?	300 15-20 minutit enne lõppu Mitu minutit enne lõppu lisatakse sool?15-20 minutit enne lõppu	300 100-200g Kui palju arvestatakse ühele portsjonile liha?	300 10-20 minutit Kui kaua praetakse portsjontükke?	300 Nagu hautatud liharoogi Kuidas valmistatakse hautatud linnuliharoogi?
400 0-2C Mis temperatuuril sulatatakse külmutatud liha?	400 Ristikiudu Kuidas lõigatakse valmis liha?	400 1/3 Kui palju valatakse liha kõrgusest vedelikku?	400 Üleküpsetatud liharoogi Mida serveeritakse sooja suupistena?	400 Hakkliharoogasid Linnuhakkmassist roogi valmistatakse analoogselt nagu...?
500 Muredaks Milliseks muutub happe mõjul liha?	500 Keeduleemes Kus hoitakse valmis liha enne serveerimist?	500 1/2 tundi peale hautamise alustamist Millal lisatakse maitseköögiviljad?	500 Veise välisfilee Milline jaotustükk on romsteek?	500 Ahjus Kus küpsetatakse sufleed linnulihast?

Liharoad (Elis)

Press F11 for full screen mode