lihast üldiselt | Liha väärtus | Lihatükid | Liha valmistamine | Hakkliha |
---|---|---|---|---|
Kui kaua on liha söödud?
Mitu tuhat aastat
|
Missugune on liha toiteväärtus?
Kõrge
|
Mida saab valmistada seapeast, esi- ja tagakootidest, labatükist?
Hernesuppi
|
Mille abil tunned ära, et liha on küps?
Kui lihast ei eraldu punast vedelikku.
|
Millest koosneb naturaalne hakkmass?
Lihast ja veest
|
Millistes piirkondades süüakse peamiselt lambaliha?
Mägistes piirkondades
|
Kui suur on lihas keskmine valgu sisaldus?
15%
|
Kuidas nimetatakse kauplustesse toodud lihakerasid?
Liharümpadeks
|
Mida peab eemaldama supi keetmisel?
Vahtu
|
Millest koosneb lihthakkmass?
Liha, vesi ja sai
|
Mis on takistanud inimestel liha söömast?
Usk
|
Millest sõltub liha lipiidide sisaldus?
Liigist ja toitumusest
|
Millised sealiha tükid sobivad eelkõige hautamiseks ja ahjus valmistamiseks?
Tagumine praetükk, seljatükk, ribitükk, alumine kaelatükk
|
Mida võib lisada supi keetmisel pool tundi enne supi valmimist?
Maitseviljad
|
Millest koosneb knellmass?
Liha, koor, sai ja muna
|
Milline on kõige levinum ja odavam liha liik, mida süüakse üle maailma?
Linnuliha
|
Missuguste vitamiinide hulk on veiselihas eriti suur?
B12
|
Millised sealiha tükid sobivad eelkõige praadimiseks?
Seljakarbonaad, singitükk
|
Missugune liha sobib hästi praadimiseks?
Sidekoevaene liha
|
Millest koosneb peamiselt seguhakkliha?
Veiselihast ja sealihast
|
Miks hindud liha ei söö?
Usk ei luba
|
Miks on vajalikud lihas sisalduvad mineraalained?
Need aitavad kehal toitaineid omastada ja kaitsevad haiguste eest.
|
Missugused tükid sobivad hästi hakkliha valmistamiseks?
Labatükid
|
Kuidas lõigatakse liha praadimiseks?
Risti lihaskiudu
|
Millisel temperatuuril säilitatakse hakkliha?
+2 kuni -4 kraadi
|