Vamistatakse põhiliselt piimast ja millele lisatakse piimhappebaktereid ja laapi.

Võib koorida, lõigata rõngasteks, millel eemaldatakse südamik

Millised juustusordid sobivad külmade suupistete valmistamiseks?

Külm magustoit, mida valmistatakse nii värsketest kui ka konserveeritud puuviljadest ning kaste(suhkrusiirup/puuviljamahl)

Milliseid juustusid kasutatakse kõige sagedamini vormiroogades?

On poolpehmed või päris kooretaolised

Serveeritakse poolitatult, kivi eemaldatud. Võib serveerida nii magusa kui ka soolase täidisega

Kaua tuleb hoida juuste ennem serveerimist toatemperatuuril ?

Toorkompottide valmistamiseks kasutatakse just selle konsistentsiga viljaliha

Tüüpiline pizzajuust

Saadakse peamiselt standarditele mittevastavate naturaalsete juustude ümbertöötlemisel ning on kõrge toiteväärtuse ja kvaliteediga toode

Hoitakse ennem serveerimist hapustatud vees

Mitmest juustusordist ja lisanditest saab koostada...

Kas toorkompottidele valatakse suhkrusiirup külmalt või kuumalt?

Parimad kattejuustud

Pehme ja suhteliselt veerikas

Serveeritakse koos sabade ja tupplehtedega, tervete kobaratena.

Kui palju juustu arvestatakse ühe sööja kohta järelroana, kui ka lisandid on juures?

Kas keedetud kompotte serveeritakse kuumalt või külmalt?

Juustufondüüde valmistamiseks võib kasutada just selle tasemega küpsenud juuste

Tüüpilised järelroajuustud

Serveeritakse sektoriteks eraldatuna, poolitatult, viiludeks lõigatuna.

Riivitud juustust saab just neid suupisteid valmistada

Mis on puuviljakeediste ja vürtsimooside valmistamisel põhiline struktuuri andev tooraine?

Küpsetistes leiavad eelkõige kasutamist just seda liiki juustud