Son una organización y una significación de la sociedad.

Son maneras de ser propias del grupo: vestirse, alimentarse, alojarse, etc.

¿Tienen por función indicar y garantizar el origen de un producto?

Al igual que las artes, son imitaciones de la realidad y, más particularmente,
de la realidad social.

Es una de las formas más universales de significar la
relación entre el emisor y receptor: puede ser; familiar,
respetuoso, irónico, imperativo etc.

Determinan la ubicación de las personas en un cortejo, alrededor de una mesa?

Son comunicaciones de grupos, el mensaje es emitido por la comunidad
y en su nombre, el emisor es el grupo y no el individuo.